Het lichaam bestaat voor ongeveer 70% uit water
Water, oftewel H²O, dient vooral als bouwstof en transportmiddel. We vinden het in grote hoeveelheden in en om alle cellen en uiteraard in alle lichaamsvloeistoffen.
Functies van water zijn: warmteregulatie, bloedcirculatie, stofwisselingsprocessen, opname van voedingsstoffen, afvoeren van afvalstoffen, nierfunctie, spijsverteringsprocessen, bescherming van hersenen, ogen, ruggenmerg, verzadiging.
Je verliest vocht via je longen, urine, huid en ontlasting. Hoeveel water je moet drinken is afhankelijk van leeftijd, omgevingstemperatuur, inspanning, type voedsel, ziekte etc. Maar gemiddeld kan je uitgaan van circa 1,5 tot 2 liter vocht per dag.