Les 3 De mis-match tussen onze genen en onze omgeving

Onze leefomgeving is sinds de prehistorie onherkenbaar veranderd, maar onze genetische opmaak bleef praktisch onveranderd. Dat betekent dat ons DNA nog bijna exact hetzelfde is als de jager-verzamelaar van 150.000 à 200.000 jaar gelden. We zijn gemaakt om onbewerkt voedsel te eten dat voornamelijk uit groenten, fruit, vlees, vis, insecten, noten, pitten en zaden bestaat.  Ons lichaam is erop gebouwd om 19 km per dag te lopen of te rennen, dat zijn zo’n 24.000 stappen. Tegenwoordig lopen we nauwelijks een paar honderd stappen.

Ons leefpatroon matcht niet meer met hoe we als mens ontworpen zijn. In de afgelopen 10 generaties is onze omgeving zo ongelooflijk snel veranderd, dat onze genen het niet meer bij kunnen benen. Ons lichaam kan niet overweg met het huidige aanbod van voeding, beweegarmoede en de stress van de huidige maatschappij. En dat resulteert in heel veel lichamelijk en geestelijke klachten en (chronische) ziekten.